■ 知る人ぞ知る、刺身で味わうにしん

北海道・道東沿岸で漁獲された新鮮なにしんを、お刺身用として丁寧に加工し、鮮度そのまま急速冷凍しました。

にしんといえば焼き魚や加工品の印象が強い魚ですが、実は鮮度の良いものはお刺身でこそ真価を発揮します。

市場でもなかなか見かけない、“刺身で味わうにしん”という贅沢な食べ方。
脂がのりながらも後味はすっきり。とろけるような食感と、上品な甘みが広がります。

■ 北海道とにしん

にしんは、かつて北海道の発展を支えた魚として知られています。
江戸時代から明治にかけて盛んだったにしん漁は、沿岸地域に大きな活気をもたらしました。

現在でも、日本国内で水揚げされるにしんのほとんどは北海道産。
まさに北海道を代表する魚のひとつです。

また、卵を多く持つ魚であることから、古くより縁起の良い魚として親しまれてきました。

■ 解凍後、切るだけ

冷蔵庫でゆっくり解凍し、切るだけでそのままお刺身に。
手間なく、道東産にしんの旨みをお楽しみいただけます。

軽く炙ることで、香ばしさが加わりまた違った味わいに。

※丁寧に加工しておりますが、魚の特性上、小骨が残る場合がございます。気になる場合は骨抜き等で取り除いてお召し上がりください。

■ 商品情報

・原材料：にしん（北海道道東産）
・内容量：8枚入り（1枚 約40〜50g）
・保存方法：−18℃以下で保存
・生食用
・賞味期限：商品ラベルに記載